Trải nghiệm làm rượu cần

Rượu cần là một thức uống quen thuộc như “miếng trầu là đầu câu chuyện” của người miền xuôi. Rượu uống bằng cần tre, trúc, nên gọi là rượu cần; Rượu cần được làm từ gạo, mì, hay bắp nấu chín, để vẫn còn âm ấm tay, trộn với men làm bằng các loại củ rừng và gạo, giã mịn, nặn thành cục tròn, rồi xâu thành từng chuỗi, phơi khô, để dùng dần. Có rượu hơi đắng giành cho nam, rượu ngọt giành cho nữ nữa đấy.

Bạn có thể cùng nghệ nhân giã, trộn men, trộn trấu để khi uống cơm rượu không chạy theo cần lên ấy mà, rồi cho vào ché, buộc một lớp lá chuối cho kín miệng. Mỗi loại rượu sẽ cần một khoảng thời gian khác nhau để ủ cho đủ độ ngọt nhé. Vậy là xong các bước làm rượu cần.

Được thực hành làm rượu rồi, khi cầm cần hút một hơi, bạn sẽ thấy thú vị hơn rất nhiều đấy.